مطبخ جوليا #سلطات#

سلطة الخوخ والبطيخ





أهليـــــن بنــــات



المقادير
2 كوب الخوخ الطازج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
2 كوب شمام طازجة “كانتالوب” مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 كوب الطازج البطيخ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملاعق طعام من عصير البرتقال
2 ملاعق طعام من السكر
¼ كوب لوز

الطريقة
اخلطي جميع المكونات السابقه في وعاء جيدا.
برديها قبل أن تقدم.
منقول لعيونكم




سلطة عربية




المقادير:

2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
القليل من البقدونس وملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح

الطريقة:

- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .



سلطة الفتوش
المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .



السلطة اليونانيه
المقادير:

حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات او جبن شيدر

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .


سلطة الزبادي السهلة والخفيفة

المقادير
جزر
ملفوف
خس
فلفل بارد
بصل أخضر
زيتون شرايح
بليلة
ذرة
ثاني شي الصوص !




علبة زبادي
ملعقتين جبن سايل
ملعقة صغيرة طحينة سايلة
خل
ليمون
ملح
زيت زيتون
زعتر
الطريقة
يعتمد عليك بس أفضل تقطعينها صغار مره
بعدين تخلطين مقادير الصوص وتحطينها فوقها


ملفوف سلطة التونة المكسيكية



المقادير:

حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز

الطريقة:

- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم


السلام عليكم ..
بمـا انى اعشق السلاطات


الـيوم جابيلكم مجموعه طرق لعمل السلاطات جـامده جداً



يـلا بسم الله نبدا :



الطريقة رقم (1):


(1) نخلط خس أمريكي مقطع شرائح مع حبتين جزر مبشور مع علبة ذرة ونضعه في طبق خاص للسلطة

(2) ثم نضع فوقه عيش توست محمص أو عيش مفرود مقطع مربعات ومقلي في الزيت

(3) نخلط علبة زبادي+ ملعقة مايونيز +قليل من الملح+قليل من الفلفل الأسود +قليل من الثوم البودر ..ونضعه فوق الخليط السابق ويحرك جيداً ....وبالهناء والعافية






الطريقة رقم (2):


(1) نقطع بإذنجان و بطاطس مكعبات صغيرة وتقلى في الزيت وتترك على ورق النشاف..ومن ثما نضعه في طبق خاص للسلطة

(2) نقطع بقدونس وبصل أخضر ونخلطة مع ليمون وملح ثم نضعه على الخليط السابق ويحرك جيداًً ... وبالهناء والعافية..




الطريقة رقم (3):


(1) بصل مقطع شرائح مع زيت زيتون+فلفل بارد 3 إلوان مقطع شرائح رقيقة+ فاصوليا حمراء+ زيتون أخضر شرائح +بليلة

(2) تخلط هذه المقادير مع علبه شطة __
ومن ثم توضع في طبق الخاص بالسلطة..وبالهناء والعافية..





الطريقة رقم(4):


(1) نحضر فاصوليا مقطعه طواااال وتسلق مع ماء وملح
وبعدما تنضج توضع في طبق..


(2)بصل شرائح+فاصوليا حمراء+فلقل بارد شرائح +خل+ليمون+ملح
نخلطهم معاً ثم نضعه على الفاصوليا ونحركه..وبالهناء والعافية..






الطريقة رقم ( 5 )


(1) خيار مقطع صغير+ جزر مبشور+ جرجير+بقدونس +كزبره +ذرة
نخلط المقادير ثم نضعها في طبق التقديم..


(2) يرش عليها جبن تشدر وخبز محمص
وبالهناء والعافية .....









الطريقة رقم ( 6 ):



(1) نحضر الزهره وتقطع لحجم كبير شوي وتقلى في الزيت حتى تحمر ثم توضع على ورق نشاف وتفكك إلى زهرات ضغيرة جداً..


(2) يقطع بصل أبيض شرائح طويلة ورفيعة ويخلط مع الزهرة

(3) تتبل هذه السلطة بكمون مطحون+ملح+ليمون+خل
وتوضع في طبق التقديم ..وبالهناء والعافية





الطريقة رقم ( 7 ) :


(1) بطاطس وبإذنجان مقطع مكعبات ومقلي ثم يوضع على ورق نشاف

(2)خبز مفرود مقطع مربعات ومقلي ثم يوضع على ورق نشاف

(3)فلفل أخضر مقطع صغار ثلاث إلوان(أحمر وأصفر وأحمر)

(4)خس مقطع شرائح

( 5 ) طماطم مقطع صغار

(6) تخلط المقادير السابقة مع بعض وتتبل بــ ملح +ليمون+مايونيز+فلفل+كمون

وتقدم في الطبق..وبالهناء والعافية






الطريقة رقم ( 8 ) :


هذي سلطتي المفضلة أمممم لذيذة بشكل لا تفوتكم
في صينية بايركس نضع المقادير التالية بالترتيب على شكل طبقات:

ط1 بقدونس مقطع صغار

ط2 (علبة ذرة +2 ملعقة مايونيز)

ط3 خيار مقطع صغار

ط4 (نصف علبة بليلة +2 ملعقة زبادي+نصف ملعقة طحينه+ليمون)

ط 5 خس مقطع شرائح

ط6 خبز مكعبات محمص

ط 7 جبن تشدر مبشوووور

ثم بعد ذلك نضع التتبيله فوقها (عصير ليمون+خل+ملح+2ملعقة سماق+زيت زيتون)ترش فوق الصينية بدون تحريك وتقدم...وبالهناء والعافية...







( 9 ) سلطة المكرونه :


المقادير:

نصف باكيت مكرونه صغار مسلوقه في ملح وزيت وماء وماجي.

1علبة تونه

1علبة ذرة

5 خيار مقطع شرائح طوليه مثل الأعواد

2 فلفل رومي أخضر شرائح طوليه

2 فلفل رومي أحمر شرائح طوليه

5 حبات جزر مبشور

الطريقة:

تخلط المقادير جميعاً ثم تعمل لها الخلطه التالية:

(عصير 2 ليمونه +خل +2 ملعقة مايونيز+ملح) وتسكب عليها وتخلط جيداً
وبالهناء والعافية..








10-طريقة أخرى لسلطة المكرونه:

المقادير :

( 2 علبة تونه +علبة زيتون شرائح+ نصف باكيت مكرونه صغار+علبة ذرة+ علبة حمص + فاصولياء حمراء+ 2 ملعقة خل+1 ليمونه+ زيت زيتون+

طماط وخس وجزر وخيار مقطع صغار ...

الطريقة:


_ تغسل التونه جيداً وتنقع في ملعقتين خل

_ ثم تخلط جميع المقادير مع التونه

وتقدم بالهناء والعافية..






( 11 ) سلطةوالخضار:


المقادير :

كزبره خضراء ناعمه + بقدونس ناعم

كرنب (ملفوف) أبيض وأحمر مقطع شرائح رفيعة.

فلفل أخضر مقطع كالأعواد

خبز محمص

الطريقة:

تخلط المقادير السابقة معاً ثم تتبل بـــ (ليمون +ملح+ثوم+ ملعقة طحينة+علبة زبادي+3 ملاعق جبن سائل)






( 12 ) السلطة الخضراء مع الثوم :


_ خس +جرجير+بقدونس+كزبرة+فلفل أخضر+خيار +بصل أخضر
تقطع جميعها تقطيع صغار وناعم

_ نقطع 1 بصل أبيض صغار ونضعها فوق الخضار السابقة





وبـألف هنـا

حلوين جامدين رائعين تسلم الايادى يا جميل

يمي يمي

تسلمي طباختنا

تسلمولييييييي