♥أحلام البنـأأت♥
أهڷاً وَسهـڷاً بكِ ,

כـيآڪِ آڸبآڙـے آختِيْ ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ مملكتنآ أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» المُنتَدـے ڷڸبـטּـآﭞ فقط !

فـيفـو.ادمـن


♫اهـلأإ بـك زائـرنا ألكريـم يسعدنـا أإنضمامـك معنـا مـع تحـيات (فـيـفـو مديرة المنتدى العامة)♫
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» مطبخ جوليا$فطيرة القشطة اللذيذة$
الأحد أغسطس 04, 2013 11:49 pm من طرف جوليا

» اول نجمه معانا النهارده هى .......
الأحد أغسطس 04, 2013 11:43 pm من طرف جوليا

» اغاني رمضان حلوة مرة
الأحد أغسطس 04, 2013 7:38 am من طرف جوليا

» صور بنات برطانيا
الأحد أغسطس 04, 2013 7:34 am من طرف جوليا

» نكت حلوة مصرية @@@
الأحد أغسطس 04, 2013 7:29 am من طرف جوليا

» مييييييييييييييييييييييييين ؟؟؟
الأحد أغسطس 04, 2013 7:09 am من طرف جوليا

» صور بنات روعة
الجمعة مارس 29, 2013 3:54 pm من طرف enshad love

» انا مضايقة لانــــــــو
الجمعة مارس 29, 2013 3:47 pm من طرف enshad love

» قـوانين قسـم ألألعــاب
الأربعاء مارس 27, 2013 12:58 am من طرف هويدا

نوفمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



صفتحي
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
منتدى
منتدى

شاطر | 
 

 مطبخ جوليا اكلات اسكندرانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوليا
مسـتشارة.الــمديرة
مسـتشارة.الــمديرة
avatar

انثى مأأهؤ برجكـ : السرطان ألأأبرأأج ألصينية : التِنِّين
عدد المساهمات : 114
| | تاريخ ميلادے | | *: : 19/07/2000
تاريخ التسجيل : 04/08/2012
العمر : 17
مأأ هو منتداكــي المفضل : فلاش بنات
| | عملے / ترفيهے | | *: : انترنيت
| | الأنمي المفضل | | *: : كل الانمي

مُساهمةموضوع: مطبخ جوليا اكلات اسكندرانية   السبت سبتمبر 01, 2012 7:02 am

الكبدة الأسكندرانية المصرية ياسلام لذيذة بشكل يجنننننننننننننن

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ألمقادير

كيلو كبدة شرائح رفيعة وصغيرة

7فصوص ثوم مفرى+ 4\1 كوب زيت ذرة

3حبات فلفل حارمفرى + ملعقةصغيرة ملح +2ليمونة

ملعقة صغيرة كمون مطحون + 2ملعقة كبيرة طحينة

الطريقة

تتبل الكبة بالمقادير السابقة وتترك لمدة ساعتين

ويفضل تركها طول الليل فى الثلاجة لتتشرب نكهة

التتبيلة وعند تحضيرها يسخن مقدار الزيت فى

طاسة ونحمر الكبدة على مراحل على كميات صغيرة

فمثلا نحمر 3ملاعق حتى تنضج وهكذا حتى نفاذ الكمية

ثم أعصرى عليها الليمون وتقدم

جربوها هتعجبكم قوى وأظن الطريقة سهلة جدا

ملحوظة

لاتزيدى فى تحمير الكبدة حتى لا تجمد


كفتة داوود باشا


المقادير:
نصف كيلو لحمه مفرومه - 4 فصوص ثوم - 2 ملعقة بقدونس مفرى - ملح - فلفل - كمون - بصله كبيره مبشوره - كوب ارز مطحون - نصف ملعقه كبيره كربونات.
الطريقه
1-يدق الثوم مع البصل المبشور ويضاف اليه اللحمه والملح والفلفل والكربونات والكمون والبقدونس ويعجن جيدا.
2- تدق فى الهاون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا.
3- يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الذيت.
4- تعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئه.
5- تقدم مع الارز المفلفل.
طريقة عمل صلصة الطماطم:
المقادير
طماطم - سمن - بصله مبشوره - ملح - فلفل - بهرات .
الطريقه
1-يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشور.
2- يضاف عصير الطماطم والتوابل والملح.
3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه.
4- تسقط فيها الكفته بعد ذلك وتترك لمدة 10 دقائق.
وبالهنا والشفاء


الكشرى الأسكندرانى

المقادير

2 \1 2 كوب أرز مصرى أذأمكن

1 كوب عدس أصفر

4\3 2 كوب ماء للأرز والعدس مع بعض

4ملاعق زيت ذرة +مقدار من الملح حسب التذوق

3بصلات +مقدار من الزيت للتحمير

1كيلو طماطم للصلصة+ 4فصوص ثوم مفرى

1ملعقة صغيرة كمون+ ملعقة صغيرة ملح

4ملاعة زيت

الطريقة

يضاف العدس مع الأرز ويغسل جيدآ

يسخن الزيت ويضاف أليه مقدار الماء والملح

ونتركه على النار حتى يغلى

يضاف أليه الأرز حتى يتشرب ثم نهدى عليه

النلر حتى ينضج

ثم نحمر 3البصلات حتى يصفر لونها فقط وتصفى من الزيت

ثم تضاف ألى الأرز ويقلب ونتركه علر النار

5دقائق ثم نطفئ النار عليه

لعمل الصلصة

نعصر الطماطم ونصفيها ثم يسخن الزيت ويحمر فيها

الثوم المفرى ويضاف أليه الطماطم والكمون والملح

ونتركه على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك شوية

ويقدم الكشرى بجانبه الصلصة

ويمكن يقدم بجانبه

بذنجان مقلى ويضف عليه ملعقتين خل على فصين ثوم مفرى




واخيرا خلصت

تــوقيعي في احلآم البنات
[img]http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCFLeH9zd51v8l0Gs74LTMmdObHeIsCYADoV051S0vVmv_oVR3FQ[/img


ويـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن رااااااحــــــــــت الصحبيــــــــــــــة



اه ه ه ه ه ه ه يازمــــــــــــن*******************


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
enshad love
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

انثى مأأهؤ برجكـ : السمك ألأأبرأأج ألصينية : القط
عدد المساهمات : 315
| | تاريخ ميلادے | | *: : 15/03/1999
تاريخ التسجيل : 23/07/2012
العمر : 18
مأأ هو منتداكــي المفضل : http://gamesbramjnet.forumarabia.com/profile?mode=editprofile
| | عملے / ترفيهے | | *: : الرقص الرسم
| | الأنمي المفضل | | *: : مدلعة

مُساهمةموضوع: رد: مطبخ جوليا اكلات اسكندرانية   السبت سبتمبر 01, 2012 8:51 pm

هههههههههههههههههههههههههههههه شكرا حلوة اوى وعملنها هيا تحفة مرسى يا جميل

تــوقيعي في احلآم البنات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
مطبخ جوليا اكلات اسكندرانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥أحلام البنـأأت♥ :: منتـــــــدى مطـبخ ألبــنات-
انتقل الى: